Lassen Sie uns heute darüber sprechenDampfofen-Heizrohr, das am direktesten mit dem Dampfofen zusammenhängt.Schließlich besteht die Hauptfunktion des Dampfbackofens darin, zu dämpfen und zu backen, und um zu beurteilen, wie gut oder schlecht ein Dampfbackofen ist, hängt der Schlüssel immer noch von der Leistung des Heizrohrs ab.
Was ist ein Ofenheizrohr?
DerOfenheizrohrist ein nahtloses Metallrohr (Kohlenstoffstahlrohr, Titanrohr, Edelstahlrohr, Kupferrohr) in den elektrischen Heizdraht, der Spaltteil wird mit guter Wärmeleitfähigkeit und Isolierung von MgO-Pulver gefüllt, nachdem das Rohr kondensiert und dann verarbeitet wird verschiedene Formen, die von den Benutzern benötigt werden.
DerOfenheizrohrzeichnet sich durch eine schnelle thermische Reaktion, eine hohe Präzision der Temperaturregelung und einen hohen umfassenden thermischen Wirkungsgrad aus.Eine hohe Heiztemperatur bedeutet, dass die maximale Arbeitstemperatur des Heizgeräts 850 °C erreichen kann.Durchschnittliche Auslasstemperatur, hohe Präzision der Temperaturregelung.
Was ist mit dem Heizrohr des Dampfofens?
Im Allgemeinen verfügt der Dampfbackofen über drei Sätze Heizrohre: oben und unten sowie das hintere Heizrohr, und der gesamte Bereich des Backens von Speisen wird durch den Ventilator auf der Rückseite ausgeführt.
Heizmaterial
Das Heizrohr des Dampfofens besteht hauptsächlich ausEdelstahl- und Quarzrohr.
Quarzheizrohrist ein spezieller Prozess der opaleszierenden Quarzglasröhre mit Widerstandsmaterial als Heizung, da opaleszierendes Quarzglas fast das gesamte sichtbare Licht und Nahinfrarotlicht der Heizdrahtstrahlung absorbieren und in Ferninfrarotstrahlung umwandeln kann.
Vorteile:schnelle Erwärmung, gute thermische Stabilität
Nachteile:leicht spröde, nicht leicht wiederzuverarbeiten, keine genaue Temperaturkontrolle,
Dieser Heizrohrtyp eignet sich vor allem für relativ kleine Öfen.
Mittlerweile ist Edelstahl das gängige Heizrohrmaterial für Dampföfen auf dem Markt.Hauptsächlich Edelstahl 301s und Edelstahl 840.
Das Heizrohr aus Edelstahl dient zur Erwärmung der Flüssigkeit durch erzwungene Konvektion.
Vorteile:Korrosionsbeständigkeit, nicht leicht zu rosten, gute Hitzebeständigkeit, Sicherheit, starke Plastizität
Der Unterschied zwischen der Qualität des elektrischen Heizrohrmaterials aus Edelstahl ist hauptsächlich der Unterschied im Nickelgehalt.Nickel ist ein hervorragend korrosionsbeständiges Material, und die Korrosionsbeständigkeit und die Prozesseigenschaften von Edelstahl können durch die Kombination von Chrom mit Edelstahl verbessert werden.Der Nickelgehalt von 310S- und 840-Edelstahlrohren erreicht 20 %, was ein ausgezeichnetes Material mit starker Säure- und Alkalibeständigkeit und hoher Temperaturbeständigkeit in Heizungsrohren ist.
Tatsächlich eignet sich Edelstahl 301 besser für Dampföfen als Edelstahl 840, die Korrosionsbeständigkeit ist stärker und es besteht kein Grund zur Sorge über Dampfrost und Perforationsrost für längere Zeit im Wasser, wofür das am besten geeignete Backrohr geeignet ist Dampfofen.
Einige Unternehmen verwenden Edelstahl 840 und verwenden dann das Banner „medizinische Qualität“ und „professionelles Ofenrohr“, um die Verbraucher zu täuschen.In der Tat wird 840-Edelstahl für professionelle Öfen verwendet, aber der Ofen ist nicht gleichbedeutend mit dem Dampfofen, das Konzept kann nicht heimlich geändert werden, hier heißt es, dass der Dampfofen mit 840-Edelstahl-Heizrohr leicht durch Dampf korrodieren kann.
Heizungsposition
Die Position derOfenheizrohrist hauptsächlich in versteckte Heizrohre und freiliegende Heizrohre unterteilt.
Das versteckte Heizrohr kann den inneren Hohlraum des Ofens schöner machen und das Risiko einer Korrosion des Heizrohrs verringern.Da jedoch das Heizrohr unter dem Edelstahlgehäuse verborgen ist und das Edelstahlgehäuse einer zu hohen Temperatur nicht standhalten kann, liegt die Obergrenze der direkten Heiztemperatur am unteren Ende der Backzeit zwischen 150 und 160 Grad. Daher kommt es oft vor, dass das Essen nicht gar ist.Und die Erwärmung sollte durch das Gehäuse erfolgen, das Edelstahlgehäuse muss zuerst erhitzt werden, und die Lebensmittel werden erneut erhitzt, damit die Zeit nicht exponiert wird.
Das freiliegende Heizrohr bedeutet, dass das Heizrohr direkt am Boden des inneren Hohlraums liegt, obwohl es etwas unansehnlich aussieht.Es ist jedoch kein Durchgang durch ein Medium erforderlich, das Heizrohr erhitzt die Lebensmittel direkt und die Kocheffizienz ist höher.Möglicherweise befürchten Sie, dass die Reinigung des Innenraums des Dampfbackofens nicht einfach ist, aber das Heizrohr lässt sich zusammenklappen und leicht reinigen
Nachdem Sie so viel eingeführt haben, fallen Sie nicht wieder in die Grube ~ Beim Kauf des Dampfbackofens sollten Sie auch auf das Wärmerohr achten, schließlich spielt es eine wichtige Rolle für die Kochwirkung des Dampfbackofens.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 13. Juli 2024