Lassen Sie uns heute über die sprechenDampfofenheizrohr, was am direktesten mit dem Dampfofen zusammenhängt. Die Hauptfunktion des Dampfofens besteht schließlich darin, zu dämpfen und zu backen und zu beurteilen, wie gut oder schlecht ein Dampfofen ist. Der Schlüssel hängt immer noch von der Leistung des Heizrohrs ab.
Was ist ein Ofenheizrohr?
DerOfenheizrohrist ein nahtloses Metallrohr (Kohlenstoffstahlrohr, Titanrohr, Edelstahlrohr, Kupferrohr) in den elektrischen Heizdraht, der Spaltteil wird mit einer guten thermischen Leitfähigkeit und Isolierung von MGO -Pulver gefüllt, nachdem das Rohr kondensiert wurde, und dann in verschiedene Formen verarbeitet wird, die von Benutzern erforderlich sind.
DerHerdheizrohrhat die Eigenschaften einer schnellen thermischen Reaktion, der Präzision mit hoher Temperaturkontrolle und einer hohen umfassenden thermischen Effizienz. Hohe Heiztemperatur bedeutet, dass die maximale Aufgabentemperatur des Heizungsdesigns 850 ℃ erreichen kann. Durchschnittlich mit mittlerer Auslasstemperatur, hohe Temperaturregelung.
Was ist mit dem Heizrohr des Dampfofens?
Im Allgemeinen verfügt der Dampfofen über drei Heizrohrsätze, die obere und untere und unteren Heizrohre sind, und der gesamte Bereich des Lebensmittelbackens wird vom Lüfter auf der Rückseite durchgeführt.
Heizmaterial
Das Heizrohr des Dampfofens besteht hauptsächlich ausEdelstahl- und Quarzrohr.
Quarzheizrohrist ein spezieller Prozess des opaleszierenden Quarzglasrohrs mit Widerstandsmaterial als Heizung, da opaleszierendes Quarzglas fast das gesamte Sichtbare Licht und das nahezu Infrarotlicht aus der Strahlung des Heizdrahtes absorbieren kann und es in weit in eine Infrarotstrahlung umwandeln kann.
Vorteile:Schnelle Heizung, gute thermische Stabilität
Nachteile:leicht spröde zu sein, nicht leicht zu verarbeiten, nicht genaue Temperaturkontrolle,
Diese Art von Heizrohr ist hauptsächlich für relativ kleine Öfen geeignet.
Jetzt ist das Mainstream -Dampfofen -Heizrohrmaterial auf dem Markt Edelstahl. Hauptsächlich 301s Edelstahl und 840 Edelstahl.
Das Edelstahlheizrohr wird verwendet, um die Flüssigkeit durch erzwungene Konvektion zu erhitzen.
Vorteile:Korrosionsbeständigkeit, nicht leicht zu rosten, guter Wärmefestigkeit, Sicherheit, starke Plastizität
Der Unterschied zwischen der Qualität des elektrischen Heizrohrmaterials aus rostfreiem Stahl ist hauptsächlich der Unterschied im Nickelgehalt. Nickel ist ein ausgezeichnetes korrosionsbeständiges Material, und die Korrosionsbeständigkeit und die Prozesseigenschaften von Edelstahl können nach der Kombination von Chrom in Edelstahl verbessert werden. Der Nickelgehalt von 310S- und 840 Edelstahlrohren erreicht 20%, was ein ausgezeichnetes Material mit starker Säure- und Alkali -Resistenz und Hochtemperaturwiderstand in Heizrohren ist.
Tatsächlich eignet sich 301S -Edelstahl besser zum Dämpfen von Ofen als 840 Edelstahl, Korrosionsbeständigkeit ist stärker und es besteht keine Notwendigkeit, sich über Dampfrost und Perforationsrost für eine lange Zeit im Wasser zu sorgen, was das am besten geeignete Backrohr für Dampfofen ist.
Einige Unternehmen verwenden 840 Edelstahl und dann das Banner von „Medical Grade“ und „Professional Ofen Tube“, um die Verbraucher zu täuschen. In der Tat wird 840 Edelstahl für professionelle Öfen verwendet, aber der Ofen entspricht nicht dem Dampfofen, kann nicht heimlich verändert werden.
Heizungsposition
Die Position der Position derOfenheizrohrist hauptsächlich in verstecktes Heizrohr und exponiertes Heizrohr unterteilt.
Das versteckte Heizrohr kann den inneren Hohlraum des Ofens schöner machen und das Risiko einer Korrosion des Heizrohrs verringern. Da das Heizrohr jedoch unter dem Edelstahl-Chassis versteckt ist und das Chassis aus Edelstahl nicht zu hoch einer Temperatur standhalten kann, was zur Obergrenze der direkten Heizungstemperatur am Boden der Backzeit zwischen 150-160 Grad führt, so dass die Lebensmittel häufig nicht gekocht werden. Und die Heizung sollte durch das Chassis durchgeführt werden, das Chassis aus rostfreiem Stahl muss zuerst erhitzt werden, und die Nahrung wird wieder erhitzt, sodass die Zeit nicht freigelegt ist.
Das freiliegende Heizrohr ist, dass das Heizrohr direkt dem Boden des inneren Hohlraums ausgesetzt ist, obwohl es etwas unattraktiv aussieht. Es ist jedoch nicht erforderlich, ein Medium zu bestehen, das Heizrohr erhitzt die Nahrung direkt und die Kocheffizienz ist höher. Sie können sich Sorgen machen, dass es nicht einfach ist, den inneren Hohlraum des Dampfofens zu reinigen, aber das Heizrohr kann zusammengeklappt werden und leicht zu reinigen werden kann
Wenn Sie so viel eingeführt haben, fallen Sie beim Kauf des Dampfofens nicht wieder in die Grube.
Postzeit: Juli-13-2024